Vino de corte, elaborado a partir de Tannat 70 % y Merlot 30%, complejo y muy agradable, color rojo rubí con reflejos violáceos, presenta aromas provenientes de las variedades, donde se encuentran, ciruelas pasas y membrillos con notas de especias. En boca se presenta muy equilibrado con taninos suaves y aterciopelados que le hacen muy complejo y adecuado para acompañar platos de carnes rojas, carne de caza, y quesos de pasta dura. Se sugiere beber a 18º C.
12 días de fermentación a 22-25 grados centígrados con un periodo previo de 48 horas de maceración prefermentativa en frío, al fin de la fermentación se pasa a barricas donde transcurre su fermentación
maloláctica, permaneciendo en ellas por tres meses, luego de envasado las botellas permanecen en nuestras cavas.
